LATEST NEWS
Bỏ túi các cách hết đau họng nhanh chóng tại nhà?
Cách hết nhức đầu hiệu quả mà bạn có thể áp dụng ngay?
Các cách giảm đau răng được chuyên gia khuyên áp dụng
7 cách đỡ đau bụng kinh đơn giản mà ai cũng có thể làm
Nhận biết các biến chứng sốt xuất huyết nên cẩn thận
Biến chứng của sốt co giật và cách xử lý khi bị sốt
Hướng dẫn cách hạ sốt nhanh chóng và an toàn tại nhà
Bệnh thương hàn có nguy hiểm không và biến chứng bệnh
Cách chữa cảm lạnh cho người lớn giảm triệu chứng nhanh
Bệnh gout nên và không nên ăn gì để làm giảm cơn đau?
Món ngon nghêu hấp nước tương
Một món ăn khoái khẩu ba bau , không chỉ hẫp dẫn mà còn rẻ tiền, dễ thực hiện lại rất lạ miệng, không chỉ là món ăn khuya mà còn là mon ngon ăn chơi vào dịp cuối tuần cũng rất lý tưởng.
Nguyên liệu
Nghêu: 1kg
Rượu vang trắng: 50ml
Bơ lạt: 40g
Ngò rí: 5 cây
Hành lá: 5 cây
Ớt sừng: 1 trái
Chanh: 1 trái
Đường, dầu ăn, bơ lạt, tỏi băm
Nước tương (Lisa) (hoặc Nước tương Phú Sĩ)
1. Sơ chế
– Nghêu ngâm nước muối (hoặc nước vo gạo) khoảng 15 phút cho nhả hết cát, rửa sạch vỏ. Ngò rí cắt nhỏ, để riêng cọng và lá. Hành lá cắt nhỏ. Tỏi, ớt băm nhỏ.
2. Hấp nghêu
– Phi thơm tỏi và cọng ngò, cho nghêu vào đảo đều, thêm rượu vang trắng, bơ lạt, đậy nắp hấp đến khi nghêu mở vỏ ra, 1,5M Nước tương LISA, 1m đường, cho hành lá, ngò và ớt bằm vào, đảo đều rồi tắt bếp.
– Pha nước tương chấm: trộn đều 2M nước tương LISA với 2M nước, 2m đường và 2m nước cốt chanh, cho thêm ớt bằm và tỏi bằm. Bạn có thể xem cách làm sữa chua tại đây.
3. Cách dùng
– Cho nghêu hấp ra dĩa, rắc thêm ngò rí và vắt thêm chanh, khi ăn chấm với nước tương pha.
Mách nhỏ
Chọn con nghêu còn khép miệng, đều con, chắc và nặng tay. Chỉ hấp nghêu vừa chín (vừa hé miệng), thịt nghêu sẽ ngọt mà không bị teo nhỏ lại.