Trong suốt thai kỳ, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng, đặc biệt là đối với những mẹ bầu bị cao huyết áp. Tình trạng này nếu không được kiểm soát tốt có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho cả mẹ và thai nhi như tiền sản giật, sinh non hoặc thai chậm phát triển. Vậy, thực đơn cho mẹ bầu bị cao huyết áp nên xây dựng như thế nào để vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa an toàn? Cùng chuyên mục dinh dưỡng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.
Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho mẹ bầu bị cao huyết áp
Để kiểm soát huyết áp hiệu quả trong thai kỳ, mẹ bầu cần chú ý một số nguyên tắc cơ bản trong chế độ ăn uống:
- Giảm lượng muối tiêu thụ hàng ngày: Nên sử dụng dưới 5g muối/ngày để tránh giữ nước và tăng áp lực máu.
- Tăng cường thực phẩm giàu kali, canxi và magiê: Đây là những vi chất giúp ổn định huyết áp tự nhiên.
- Hạn chế chất béo bão hòa và cholesterol: Giảm tiêu thụ mỡ động vật, thức ăn nhanh, nội tạng…
- Ăn nhạt, nhiều rau xanh và trái cây: Giúp giảm nguy cơ tích nước và tăng cường chất xơ.
- Chia nhỏ bữa ăn: Ăn 5–6 bữa/ngày giúp ổn định đường huyết và huyết áp.
Mẹ bầu bị cao huyết áp nên ăn gì?
Với các mẹo xin vía có bầu thời kỳ đầu mong có con đến khi mang bầu thì vấn đề sức khỏe càng quan trọng nhất là bầu mà bị cao huyết áp thì thực đơn dinh dưỡng càng quan trọng. Dưới đây là một số thực phẩm nên có mặt thường xuyên trong thực đơn cho mẹ bầu bị cao huyết áp:
- Rau xanh: Rau bina, cải bó xôi, súp lơ xanh, mồng tơi chứa nhiều kali và magiê.
- Trái cây: Chuối, cam, dưa hấu, bơ – vừa giàu kali vừa bổ sung vitamin.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám giúp kiểm soát cholesterol.
- Cá béo: Cá hồi, cá thu cung cấp omega-3 giúp điều hòa huyết áp và bảo vệ tim mạch.
- Các loại đậu: Đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành chứa protein thực vật tốt, giúp hạn chế thịt đỏ.
- Sữa ít béo hoặc sữa dành riêng cho bà bầu bị cao huyết áp.
Mẹ bầu bị cao huyết áp nên tránh ăn gì?
Song song với việc bổ sung các thực phẩm có lợi, mẹ bầu cũng nên tránh hoặc hạn chế các nhóm sau:
- Thức ăn mặn: Mắm, muối, dưa cà muối, kho mặn, nước chấm mặn…
- Thực phẩm chế biến sẵn: Xúc xích, lạp xưởng, đồ hộp – chứa nhiều natri và chất bảo quản.
- Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ: Làm tăng cholesterol xấu, không tốt cho tim mạch.
- Nước ngọt có gas, cà phê, trà đặc: Gây mất cân bằng huyết áp, ảnh hưởng tim mạch.
- Đồ ngọt và tinh bột tinh chế: Như bánh ngọt, nước đường, gạo trắng – dễ làm tăng đường huyết.
Gợi ý thực đơn mẫu 1 ngày cho mẹ bầu bị cao huyết áp
Dưới đây là gợi ý thực đơn trong một ngày phù hợp với mẹ bầu bị cao huyết áp:
Bữa sáng
- 1 bát cháo yến mạch nấu với sữa tươi không đường
- 1 quả chuối hoặc miếng dưa hấu
- 1 ly nước ấm
Bữa phụ sáng:
- 1 ly sữa dành cho bà bầu (loại dành cho người bị cao huyết áp)
- 5–6 hạt hạnh nhân không muối
Bên cạnh việc tìm hiểu thực đơn cho mẹ bầu bị cao huyết áp thì bạn đọc cũng quan tâm đến U máu gan có mang thai được không? Bác sĩ nói sao?
Thực đơn cho mẹ bầu bị cao huyết áp bữa trưa
- 1 bát cơm gạo lứt
- Cá hồi áp chảo với sốt cà chua ít muối
- Rau luộc: súp lơ, cải thìa
- Tráng miệng: 1 lát đu đủ
Bữa phụ chiều
- 1 hộp sữa chua không đường
- 1 quả cam hoặc nửa trái bơ
Bữa tối
- Cháo đậu xanh hạt sen
- Trứng gà luộc
- Canh rau ngót nấu thịt nạc băm
Bữa phụ tối (nếu đói): 1 ly sữa ấm hoặc vài miếng bánh gạo lứt
Xem thêm: Người bị cảm cúm nên ăn gì giúp giải cảm nhanh nhất?
Xem thêm: Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì kiểm soát bệnh tốt nhất?
Một số lưu ý khi xây dựng thực đơn cho mẹ bầu bị cao huyết áp
- Luôn kiểm soát lượng muối: Dù món ăn nhạt, vẫn nên tính tổng lượng muối trong ngày, kể cả từ nước mắm, bột nêm.
- Uống đủ nước: Khoảng 1.5 – 2 lít nước mỗi ngày, hạn chế nước ngọt hay nước có caffein.
- Tập thể dục nhẹ nhàng: Đi bộ, yoga bầu giúp lưu thông máu và ổn định huyết áp.
- Theo dõi huyết áp thường xuyên: Ghi lại chỉ số huyết áp mỗi ngày để có sự điều chỉnh kịp thời.
Thực đơn cho mẹ bầu bị cao huyết áp cần đảm bảo dinh dưỡng và kiểm soát rủi ro sức khỏe. Ăn uống đúng cách, kết hợp theo dõi định kỳ giúp mẹ và bé an toàn cũng như cách chọn xanh mint phối với màu gì cho mẹ mặc đẹp thật hài hòa trong thời kỳ thai kỳ