Thiếu máu não nên ăn gì là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi gặp phải tình trạng suy giảm lưu lượng máu lên não. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp cải thiện tuần hoàn máu mà còn tăng cường sức khỏe não bộ, giảm các triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, mất tập trung.
1. Nguyên nhân gây thiếu máu não?
Thiếu máu não có thể do nhiều yếu tố và bệnh lý khác nhau gây ra, bao gồm:
- Xơ vữa động mạch: Sự tích tụ mảng bám trong động mạch làm hẹp lòng mạch, hạn chế dòng máu lên não.
- Thoái hóa đốt sống cổ: Gây chèn ép động mạch đốt sống và làm giảm lưu lượng máu đến não.
- Máu đông: Hình thành cục máu đông cản trở dòng tuần hoàn máu.
- Chèn ép động mạch từ bên ngoài: Do khối u, dị dạng cấu trúc hoặc áp lực cơ học.
- Dị tật bẩm sinh: Liên quan đến cấu trúc hoặc chức năng của hệ thống mạch máu não.
- Co thắt mạch máu: Do căng thẳng, hút thuốc hoặc các bệnh lý khác làm giảm khả năng lưu thông máu.
2. Triệu chứng thiếu máu não
Thiếu máu não thường tiến triển âm thầm và biểu hiện bằng các triệu chứng sau:
- Đau đầu: Cơn đau có thể khu trú hoặc lan rộng, tăng lên khi hoạt động mạnh hoặc căng thẳng tinh thần.
- Chóng mặt: Thường xuyên mất thăng bằng, gây nguy cơ té ngã.
- Hoa mắt, giảm thị lực: Nhìn mờ hoặc có cảm giác chao đảo.
- Ù tai, giảm thính lực: Âm thanh ù ù kéo dài hoặc giảm khả năng nghe rõ.
- Rối loạn cảm giác và vận động: Gồm các triệu chứng như tê bì, nhức mỏi chân tay, vận động yếu hoặc khó điều khiển cơ thể.
3. Thiếu máu não nên ăn gì?
- Cá béo: Cá béo như cá hồi, cá tuyết, cá ngừ là nguồn cung cấp dồi dào omega-3, giúp tăng cường sức khỏe não bộ và tim mạch. Omega-3 đã được chứng minh có khả năng giảm nồng độ beta-amyloid – một chất gây tổn thương não. Bổ sung omega-3 từ cá béo giúp tăng lưu lượng máu lên não, cải thiện tình trạng thiếu máu não và nâng cao khả năng nhận thức. Các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc rất ưa chuộng loại thực phẩm này.
- Rau họ cải: Các loại rau lá xanh, đặc biệt là rau họ cải như cải xoăn, bông cải xanh, cải bó xôi rất giàu vitamin B, beta-carotene, folate và lutein – những dưỡng chất cần thiết cho não bộ và tuần hoàn máu. Ăn nhiều rau họ cải giúp: Giảm triệu chứng thiếu máu não làm chậm quá trình lão hóa và suy giảm trí nhớ
- Hạt óc chó: Hạt óc chó chứa nhiều protein và chất béo tốt, đặc biệt là acid alpha-linolenic, giúp bảo vệ động mạch, hạ huyết áp, tăng cường tuần hoàn máu lên não và các cơ quan khác và cải thiện trí nhớ đáng kể
- Các loại quả mọng: Quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi chứa sắc tố flavonoid – một chất chống oxy hóa mạnh giúp cải thiện trí nhớ và nhận thức, ngăn ngừa suy giảm chức năng não bộ do thiếu máu não
- Trứng: Trứng là thực phẩm quen thuộc nhưng rất tốt cho bệnh nhân thiếu máu não nhờ chứa Vitamin B6, B9, B12, ăn trứng làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và ngăn ngừa teo não. Nên ăn 3 – 4 quả trứng mỗi tuần để bổ sung vitamin B hiệu quả.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, lúa mạch giàu chất xơ và vitamin, có tác dụng cải thiện tình trạng mỡ máu cao, tắc nghẽn mạch máu, hỗ trợ tuần hoàn máu và tăng cường hoạt động tim mạch
- Thịt bò: Thịt bò chứa nhiều sắt, protein và vitamin giúp tái tạo hồng cầu, cải thiện não bộ và hệ miễn dịch
- Rau củ và trái cây: Các loại rau củ và trái cây tươi rất giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường trao đổi chất, cải thiện tuần hoàn máu và hoạt động não bộ
Người thiếu máu não nên kiêng ăn gì?
Người thiếu máu não nên tránh các loại thực phẩm làm cản trở quá trình lưu thông máu và gây hại cho sức khỏe mạch máu.
Xem thêm: Mắc covid kiêng ăn gì và nên ăn uống gì tăng miễn dịch?
Xem thêm: Tư vấn thiếu máu ăn gì để lấy lại sức sống khỏe mạnh?
- Đầu tiên, các món chiên rán nhiều dầu mỡ như gà rán, khoai tây chiên hay bánh chiên ngập dầu cần được hạn chế vì chúng làm tăng mỡ máu và gây tắc nghẽn động mạch.
- Bên cạnh đó, thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, đồ hộp hay mì ăn liền cũng không tốt cho sức khỏe do chứa nhiều muối, chất béo bão hòa và chất bảo quản, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.
- Ngoài ra, đồ ngọt và bánh kẹo như bánh ngọt, nước ngọt có gas hay kẹo chứa nhiều đường sẽ làm tăng đường huyết, giảm khả năng vận chuyển oxy trong máu và dẫn đến béo phì.
- Người bị thiếu máu não cũng cần tránh các thức uống có cồn và caffeine quá nhiều, chẳng hạn như rượu, bia, cà phê đậm đặc và nước tăng lực vì chúng làm co mạch máu, cản trở tuần hoàn và gây mất nước.
- Muối và các thực phẩm mặn như dưa muối, đồ khô hay khoai tây chiên mặn cũng cần được hạn chế để tránh tăng huyết áp và làm suy giảm tuần hoàn máu.
- Cuối cùng, những thực phẩm giàu cholesterol xấu như mỡ động vật, nội tạng động vật, da gà và bơ thực vật sẽ làm tắc nghẽn động mạch, gia tăng nguy cơ thiếu máu não nghiêm trọng hơn
Hy vọng rằng với những thông tin mà kênh tổng hợp chia sẻ về vấn đề thiếu máu não nên ăn gì thì bạn đã có được câu trả lời cho mình rồi nhé.