Cháo gà nguyên con là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, đặc biệt là trong những ngày se lạnh hay khi cơ thể cần phục hồi sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm cách nấu cháo gà nguyên con đơn giản mà vẫn giữ được hương vị đậm đà, bổ dưỡng thì đừng bỏ qua công thức ẩm thực dưới đây.
1.Giá trị dinh dưỡng của cháo gà
Cháo gà là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà và các nguyên liệu bổ sung. Đây là món ăn lý tưởng giúp phục hồi sức khỏe và tăng cường sức đề kháng, đặc biệt là trong mùa lạnh hoặc khi cơ thể cần bồi bổ.
- Cháo gà cung cấp nhiều protein, vitamin, và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Thịt gà chứa hàm lượng cao beta-carotene, retinol, và alpha-carotene, giúp duy trì sức khỏe mắt và cải thiện thị lực.
- Kết hợp nấu cháo gà với các loại rau củ như cà rốt sẽ giúp tăng cường tác dụng này, mang lại một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất có lợi cho sức khỏe.
- Ngoài ra, thịt gà còn chứa nhiều canxi, natri, phốt pho, sắt, và kẽm. Các dưỡng chất này hỗ trợ xương khớp khỏe mạnh, giúp phòng ngừa loãng xương, cải thiện tình trạng thiếu máu, và tăng cường hệ miễn dịch.
- Cháo gà cũng có tác dụng tốt trong việc chữa cảm lạnh, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp nhờ vào khả năng hạn chế virus gây bệnh.
2.Cách nấu cháo gà nguyên con dinh dưỡng và hấp dẫn
Dưới đây là hướng dẫn cách nấu cháo gà nguyên con đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con gà (khoảng 1-1.5kg)
- 200g gạo tẻ
- 1 củ hành tím
- 2 củ gừng nhỏ
- 2-3 nhánh hành lá
- 2-3 cây ngò rí
- Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm
- Rau thơm (tuỳ chọn: ngò gai, húng quế)
Cách nấu cháo gà nguyên con
- Sơ chế gà và nguyên liệu
- Gà sau khi mua về bạn làm sạch, bỏ lòng, rửa qua nước muối loãng để khử mùi hôi. Sau đó, cho gà vào nồi nước, đun sôi với một chút muối và một vài lát gừng để thịt gà thơm ngon.
- Củ hành tím và gừng còn lại bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng để tạo mùi thơm cho nước dùng.
- Gạo tẻ vo sạch và để ráo.
- Nấu gà
- Cho gà vào nồi nước sôi, thêm hành tím và gừng đã chuẩn bị, đun nhỏ lửa trong khoảng 30-40 phút để thịt gà chín mềm. Khi gà đã chín, vớt ra, để nguội và xé nhỏ thịt gà thành sợi vừa ăn. Nước luộc gà bạn giữ lại để làm nước dùng cho cháo.
- Nấu cháo
- Đun sôi nồi nước luộc gà, sau đó cho gạo đã vo vào nấu với lửa nhỏ. Đun cho đến khi cháo nở và mềm nhừ. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước sao cho cháo có độ đặc vừa phải theo sở thích.
- Hoàn thiện món cháo gà
- Khi cháo đã chín, cho thịt gà đã xé nhỏ vào nồi cháo, tiếp tục nấu thêm 10-15 phút để thịt gà thấm đều gia vị.
- Nêm nếm gia vị gồm muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn. Nếu thích bạn có thể cho thêm một ít hành lá, ngò rí vào để tăng thêm hương vị.
- Khi cháo chín, múc ra tô và trang trí thêm rau thơm tuỳ thích.
Lợi ích của cháo gà nguyên con
- Cháo gà không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Món ăn này cung cấp protein dồi dào từ thịt gà, giúp tăng cường cơ bắp và hệ miễn dịch.
- Vitamin A và beta-carotene trong gà giúp bảo vệ mắt và làn da. Đặc biệt, cháo gà còn có khả năng giải cảm, giúp thanh nhiệt cơ thể, đặc biệt thích hợp trong những ngày mùa đông hoặc khi cơ thể mệt mỏi.
3. Một số mẹo để món cháo gà thêm ngon
Dưới đây là 1 số mẹo để nấu cháo gà nguyên con ngon:
Xem thêm: Công thức nấu cháo chim bồ câu mềm ngon, bổ dưỡng?
Xem thêm: Mách bạn cách nấu cháo lươn dinh dưỡng, ngon miệng
- Nước dùng ngon: Để nước dùng của cháo gà ngon ngọt, bạn có thể cho thêm chút xương gà vào nấu cùng. Điều này giúp nước dùng thêm đậm đà, ngọt tự nhiên.
- Gia vị: Bạn có thể thêm một chút dầu mè hoặc dầu hành phi vào cháo để tạo thêm mùi thơm hấp dẫn.
- Toppings: Cháo gà có thể ăn kèm với một chút hành phi, ớt tươi hoặc chanh để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Cháo gà nguyên con là món ăn dễ làm, bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi và có thể dùng trong nhiều trường hợp như bồi bổ sức khỏe, chữa cảm, hoặc đơn giản chỉ là một bữa ăn ngon miệng. Với cách nấu cháo gà nguyên con trên, bạn sẽ có một món cháo gà thơm ngon, đậm đà, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình