Món sườn nướng chao, sa tế có vị cay của sa tế, vị mặn béo của chao vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Hôm nay chuyên mục món ngon cuối tuần của báo phụ nữ xin chia sẻ với các bạn cách làm món sườn nướng chao,sa tế cực ngon cho ngày lạnh nhé!.
1. Nguyên liệu làm sườn nướng chao, sa tế
– 500 g sườn non.
– 3 thìa cà phê sa tế; 5 miếng chao nhỏ.
– 1 thìa cà phê màu hạt điều, đường, dầu ăn.
2. Cách làm sườn nướng chao, sa tế
Bước 1: Cho sa tế, màu hạt điều, chao, nước cốt tỏi, đường vào tô khuấy đều cho tan hết hỗn hợp (lưu ý: do chao đã có sẵn vị mặn, nên các bạn đừng cho thêm gia vị vào hỗn hợp nhé).
Bước 2: Sườn sau khi rửa sạch, chặt thành từng thanh dài vừa ăn thì trộn cùng với hỗn hợp chao và ướp trong khoảng 2 tiếng cho ngấm.
– Sườn nướng có thể dùng với cơm trắng hoặc xôi nếp đều ngon miệng.
* Lưu ý: Điều cần lưu ý là trong gia vị ướp có đường nên trong quá trình nướng, thỉnh thoảng bạn nhớ quét đều dầu ăn lên bề mặt sườn và trở đều tay để miếng sườn không bị cháy khét.