Nhắc đến Thái Bình – mảnh đất quê hương của những cánh đồng lúa bạt ngàn, người ta không chỉ nghĩ tới hình ảnh bình dị của làng quê Bắc Bộ, mà còn nhớ đến những món ăn đặc sản đậm chất dân dã, mộc mạc mà khó nơi nào có được. Vậy Thái Bình đặc sản gì khiến du khách nhớ mãi không quên mỗi lần ghé thăm? Cùng ẩm thực khám phá ngay top các món ăn nổi bật nhất trong bài viết dưới đây.
Bánh Cáy Làng Nguyễn – Tinh Hoa Ẩm Thực Truyền Thống
Đứng đầu danh sách các đặc sản Thái Bình phải kể đến bánh cáy làng Nguyễn. Đây là món bánh được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, mỡ lợn, vừng, lạc, mạch nha và cả ruốc tôm. Bánh có vị ngọt thanh, dẻo thơm và hương vị đặc biệt không lẫn vào đâu được.
Bánh cáy thường được người dân Thái Bình dùng làm quà biếu trong những dịp lễ Tết hoặc gửi gắm tình cảm quê hương đến người thân xa xứ. Cảm giác thưởng thức bánh cáy trong lúc xem một bộ phim học đường Hàn Quốc vào ngày mưa sẽ khiến trải nghiệm ẩm thực thêm trọn vẹn, gợi lên sự bình yên và gần gũi.
Canh Cá Quỳnh Côi – Món Ăn Làm Nên Tên Tuổi Vùng Quê
Canh cá Quỳnh Côi là một trong những đặc sản trứ danh khiến ai từng nếm thử cũng phải mê mẩn. Món canh được nấu từ cá quả chiên giòn, kết hợp với nước dùng xương heo đậm đà, chan cùng bún, ăn kèm rau sống.
Một bát canh cá thơm lừng giữa buổi trưa hè, vừa ăn vừa xem lại một trong những phim Hollywood hay nhất mọi thời đại, chẳng hạn như The Shawshank Redemption hay Forrest Gump, là một cách thư giãn lý tưởng sau ngày dài làm việc.
Thái Bình có đặc sản gì – Gỏi Nhệch Diêm Điền – Đậm vị biển, đậm hương quê
Gỏi nhệch là món ăn độc đáo mà ít địa phương nào có được. Nhệch – một loài cá sống ở vùng nước lợ, sau khi sơ chế sẽ được bóp cùng thính, lá chanh, sả, tỏi, và nhiều loại gia vị khác. Nước chấm gỏi cũng rất đặc biệt, được làm từ mẻ và các gia vị truyền thống.
Thưởng thức món gỏi nhệch cùng gia đình trong những buổi tụ họp cuối tuần, kết hợp với việc xem lại những phim TVB hay nhất như Bao Thanh Thiên, Lộc Đỉnh Ký hay Bằng Chứng Thép, sẽ khiến cả không gian thêm phần ấm cúng và gắn kết.
Ổi Bo – Trái cây dân dã là niệm tự hòa của Thái Bình
Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết Thái Bình đặc sản gì thì không thể bỏ qua ổi Bo – giống ổi đặc trưng nổi tiếng với độ giòn, vị ngọt và hương thơm rất riêng. Ổi Bo thường được bán vào cuối mùa hè, đầu thu – thời điểm trái đạt độ chín hoàn hảo nhất.
Đặc biệt, đây là loại trái cây được nhiều gia đình lựa chọn trong các bữa ăn nhẹ hoặc khi giải trí cùng bạn bè, ví dụ như khi cùng nhau xem các bộ phim học đường Hàn Quốc như Reply 1988 hay Extraordinary You.
Nộm Sứa Thái Thụy – Vị biển tươi mát trong từng sợi
Thái Thụy là huyện ven biển, vì vậy nơi đây có rất nhiều món ăn hải sản hấp dẫn, trong đó phải kể đến nộm sứa. Món ăn kết hợp giữa sứa giòn mát, dưa chuột, cà rốt, rau thơm và nước mắm pha chua ngọt tạo nên hương vị cực kỳ dễ ăn, đặc biệt trong mùa hè.
Nộm sứa thường được dùng như món khai vị trong những buổi tụ họp bạn bè, vừa nhâm nhi vừa xem lại những phim Hollywood hay nhất mọi thời đại như Titanic, Inception hay Avengers: Endgame.
Bún Bung – Nét Dân Dã Của Người Thái Bình
Bún bung là món ăn dân dã gồm chân giò hầm mềm với chuối xanh, đậu phụ, hành hoa và lá tía tô. Món ăn có màu sắc hấp dẫn và hương vị đặc trưng đậm chất Bắc Bộ.
Bún bung không chỉ là bữa sáng phổ biến ở Thái Bình mà còn là lựa chọn ưa thích của những ai muốn tìm lại hương vị tuổi thơ.
Cốm Thanh Hương – Vị Ngọt Của Lúa Non
Cốm Thanh Hương là loại cốm làm từ nếp non, có vị dẻo, thơm và ngọt dịu. Đây là món ăn thường xuất hiện vào mùa thu – mùa của sự hoài niệm, khiến người ta nhớ về đồng quê và những ký ức êm đềm.
Thưởng thức cốm trong khi xem một bộ phim học đường Hàn Quốc về tuổi thanh xuân sẽ khiến bạn như được quay lại những ngày tháng học trò ngây ngô, trong trẻo.
Xem thêm: Top 7 món ăn đặc trưng miền Bắc tinh tế đất kinh kỳ
Xem thêm: Tinh hoa món ăn đặc sản miền Nam đậm chất sông nước
Qua bài viết này, chắc hẳn bạn đã không còn thắc mắc Thái Bình đặc sản gì nữa rồi đúng không? Mỗi món ăn của vùng đất này đều mang đậm dấu ấn văn hóa, thể hiện sự mộc mạc nhưng đầy tinh tế của con người nơi đây.