Trong thời đại mà việc giảm cân không còn chỉ là trào lưu mà là nhu cầu thực sự vì sức khỏe, những phương pháp từ thiên nhiên ngày càng được ưa chuộng. Một trong số đó là giảm cân bằng cần tây – cách đơn giản nhưng được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao vì tính an toàn, hiệu quả và dễ áp dụng. Cùng làm đẹp kháp phá cách giảm mỡ nhẹ nhàng không khắt khe mà vẫn khoa học và hiệu quả

Vì sao cần tây giúp giảm cân?

Cần tây là loại rau xanh chứa lượng calo rất thấp, chủ yếu là nước (gần 95%) và chất xơ. Trong 100g cần tây chỉ chứa khoảng 16 calo – quá lý tưởng cho một món ăn hoặc thức uống hỗ trợ giảm cân.

Các lợi ích của cần tây trong quá trình giảm cân bao gồm:

• Tạo cảm giác no nhờ hàm lượng chất xơ cao.
• Thúc đẩy tiêu hóa, giúp hệ ruột hoạt động trơn tru.
• Lợi tiểu tự nhiên, hỗ trợ giảm tích nước trong cơ thể.
• Giàu chất chống oxy hóa như flavonoid và vitamin C, giúp bảo vệ tế bào và giảm viêm.

Ngoài ra, nếu bạn đang ăn kiêng và giảm lượng sữa – vốn là nguồn canxi phổ biến – thì nên bổ sung thêm thức ăn chứa nhiều canxi khác để cân bằng dinh dưỡng. Cần tây tuy không giàu canxi như các loại hạt hay rau lá đậm, nhưng vẫn đóng góp một phần nhất định cho sức khỏe xương khớp.

Cách giảm cân bằng cần tây hiệu quả

• Nước ép cần tây nguyên chất
  • Đây là hình thức phổ biến nhất. Bạn chỉ cần rửa sạch 200–300g cần tây, cắt nhỏ và ép lấy nước. Có thể dùng máy ép chậm hoặc máy xay lọc bã. Uống vào buổi sáng, trước bữa ăn khoảng 30 phút sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa và giảm cảm giác thèm ăn.
  • Lưu ý: Nếu mới bắt đầu, bạn có thể kết hợp cần tây với táo, dứa hoặc cà rốt để dễ uống hơn.
• Cần tây nấu canh hoặc xào
  • Cần tây nấu với thịt bò, nấm hoặc tôm sẽ tạo ra món ăn ít calo, dễ tiêu và đầy đủ dinh dưỡng. Hạn chế dầu mỡ, ưu tiên hấp, luộc hoặc xào nhẹ.

• Sinh tố cần tây + hạt
  • Bạn có thể kết hợp cần tây với sữa hạnh nhân, hạt chia, yến mạch hoặc một ít hạt bí để tạo nên bữa ăn nhẹ lành mạnh. Tuy nhiên, hãy kiểm soát lượng calo. Để dễ hình dung, bạn nên biết rằng 100g hạt bí rang bao nhiêu calo? – khoảng 550–580 calo, nên chỉ dùng khoảng 10–20g là đủ cho một khẩu phần giảm cân.

Cần tây có giúp giảm mỡ bụng không?

• Nhiều người áp dụng nước ép cần tây như một cách detox hoặc giảm mỡ vùng bụng. Tuy nhiên, cần khẳng định: không có thực phẩm nào có thể “đốt mỡ bụng tại chỗ”. Nhưng cần tây lại có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi, giữ vòng eo thon gọn.
• Để đạt hiệu quả tối ưu, bạn nên kết hợp cần tây với các loại tinh bột chậm như khoai lang – bởi đã có nhiều nghiên cứu cho thấy ăn khoai lang có giảm mỡ bụng không, và kết luận là có. Khoai lang giàu chất xơ, chỉ số GI thấp, giúp kiểm soát insulin và giảm tích tụ mỡ vùng bụng.

Gợi ý thực đơn 3 ngày giảm cân với cần tây

Ngày 1

• Sáng: Nước ép cần tây + 1 quả trứng luộc
• Trưa: Canh cần tây nấu thịt bò + gạo lứt + cải xanh
• Tối: Salad cần tây + cà chua bi + ức gà hấp

Ngày 2

• Sáng: Sinh tố cần tây + chuối + hạt chia
• Trưa: Cơm gạo lứt + cá hồi áp chảo + rau củ hấp
• Tối: Cháo yến mạch trộn cần tây xắt nhỏ

Ngày 3

• Sáng: Nước cần tây pha chanh + khoai lang nướng
• Trưa: Canh nấm cần tây + đậu hũ + cải bó xôi
• Tối: Salad trộn cần tây, cà rốt, hạt bí

Thực đơn này không chỉ hỗ trợ giảm cân, mà còn cân bằng dưỡng chất bằng việc bổ sung nhiều thức ăn chứa nhiều canxi, sắt, vitamin B và chất xơ.

Ưu và nhược điểm của phương pháp giảm cân bằng cần tây

Ưu điểm:

• Tự nhiên, không gây tác dụng phụ.
• Dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác.
• Thanh lọc, hỗ trợ tiêu hóa và chống viêm.

Nhược điểm:

• Không nên lạm dụng nước ép cần tây khi bụng đói quá lâu – có thể gây cồn ruột, mệt mỏi.
• Với người huyết áp thấp, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng quá nhiều cần tây.
• Phụ nữ mang thai cần hạn chế dùng cần tây sống hoặc nước ép tươi số lượng lớn.

Kết hợp cần tây với thực phẩm giàu canxi để không ảnh hưởng xương

Giảm cân không đồng nghĩa với cắt bỏ hoàn toàn các nhóm chất. Đặc biệt, nhiều người khi ăn kiêng lại vô tình thiếu canxi – gây mỏi cơ, loãng xương sớm.

Hãy bổ sung thêm những thực phẩm giàu canxi nhất như:

• Cá hồi, cá mòi (ăn cả xương)
• Cải xoăn, rau dền, rau mồng tơi
• Hạnh nhân, đậu phụ, đậu nành
• Sữa hạt tăng cường canxi

Bạn hoàn toàn có thể kết hợp các món này vào thực đơn cùng với cần tây – vừa hỗ trợ giảm mỡ, vừa bảo vệ sức khỏe toàn diện.

Xem thêm: Bài tập thể dục giảm mỡ bụng nhanh tại nhà trong 5 phút

Xem thêm: Gợi ý những món ăn nên ăn khi giảm cân để đạt hiệu quả

Giảm cân bằng cần tây là một phương pháp tự nhiên, lành mạnh và hiệu quả nếu được áp dụng đúng cách. Với lượng calo cực thấp, giàu nước và chất xơ, cần tây không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu mà còn hỗ trợ tiêu hóa và giữ vóc dáng.